粤菜里也有我们说的很多所谓家常菜,西芹炒肉丝就是一例。同时,这道菜很适合减肥的女孩,西芹中含有多种维生素、游离氨基酸和丰富的钙、钾等对人体有益的元素,有平肝降压、镇定安神、利尿消肿、清肠利便等诸多功效,同时亦可减少下半身水分积淀,而肉丝为猪里脊加工而成,脂肪含量少,所以这道菜极适合减肥者食用。
用削皮刀将西芹表皮的老筋去掉
将西芹切成6厘米左右的段后切丝
里脊切丝后进行腌制
鲜红椒丝的作用主要是增添菜肴色彩
腌制好的肉丝要先滑一下油
西芹炒肉丝的粤菜做法-减肥食谱
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